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【新闻】江苏菌菇均价较前期高位跌一半0白草

发布时间:2020-10-19 03:49:35 阅读: 来源:验钞机厂家

江苏:菌菇均价较前期高位跌一半

全国消息:12月1日,记者从江苏省扬州市联谊批发市场获悉,受供应量及本地产量增加影响,日前该市市场上常见的7大类菌菇菜品批发价总体平均下降1元左右,零售均价为6元/斤,较前期高位时下降了50%。

近期,许多市民发现过去一直高不可攀的菌菇菜品,开始平易近人了。如以往远高于猪肉价格的鸡腿菇、杏鲍菇的价格也开始大幅走低。联谊批发市场南方菜行负责人陆和林介绍,近期市场常见的7个品种菌菇的批发价每斤总体下调了1元,如:磨菇批发价从每斤5元下调至4元、鸡腿菇从每斤6元下调至5元、金针菇从每斤7.5元下调至4.5元、杏鲍菇从每斤6元下调至5.5元。市场零售价也随之下跌。据介绍,目前市场7种菌菇平均价为6元/斤,较前期高位时下降了50%。

菌菇价格便宜了,销售也就上去了。陆和林介绍,随着市民冬季进补意识增强,各类菌菇销量也日渐攀升,日前扬州市菌菇日销售量约为2.5万斤,较去年同期上升了50%。值得一提的是,目前扬州市气温相对较高,饭店火锅生意还不红火,菌菇的销量还未达到高峰。

业内人士认为,过去扬州市菌菇大部分依赖外调,成本较大,价格自然较高。而现在,随着扬州市蔬菜产业结构调整,目前市场大部分菌菇来自高邮、江都、仪征等周边地区,这就大大降低了成本。预计,随着扬州市蔬菜产业结构进行调整到位,菌菇类菜品也必将从贵族走向平民。

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